冬瓜,切成,冬菇,翻炒,放入
提問: 會燒這種菜嗎? 問題補充: 本人喜歡吃蔬菜,我的兒子因為偏胖,也需要多吃蔬菜.我發現有很多地方有"炒冬瓜"的菜,好吃又屬于健康食譜.想在家中做此菜,有人會嗎?可以教我嗎? 医师解答: 素燒冬瓜

  將冬瓜、冬菇洗凈切成片,蔥洗凈切成末;油熱放入蔥末炒出香味倒入冬瓜翻炒加入高湯、冬菇、鹽、料酒,燜一會兒,出鍋前放入白糖淋入香油即可,此菜湯鮮味美。


紅燜冬瓜泥的做法

  制作方法:冬瓜削皮洗凈,去冬瓜籽,且成四方大塊,辣椒切成小塊。
  將冬瓜放入熱花生油鍋內,加鹽及辣椒,種火翻炒一分鐘,再加半碗水,燜煮一分鐘,然后加入醬油、糖、用小火燜煮,至冬瓜內透軟后,即可盛入碗中,加滴麻油食用。





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